CH 4.05 Profiline®

Сыры Pasta Filata · Сыры с чеддеризацией

  • Обеспечивает интенсивный молочнокислый процесс в ванне
  • Обеспечивает нежную, пластичную, слоистую структуру сырной массы при чеддеризации
  • Дает отличное отделение сыворотки при производстве сыров
  • Идеально подходит для производства «Пицца-сыра», поскольку снижает уровень галактозы в сыре, предотвращая его горение