Творог и творожные продукты · Кисломолочные продукты
Подавляет Micrococcus, гнилостные (Clostridium), E. coli, S. aureus, дрожжи, плесени
Не влияет на органолептические характеристики кисломолочных продуктов
Повышает безопасность и/или продлевает сроки годности кисломолочных продуктов и сыров за счет выраженных антагонистических свойств в отношении нежелательной микрофлоры.