Startline® ST 50.88 AiBi®

Культура для длительного созревания колбас, деликатесов и продуктов, где необходим спокойный, выдержанный, средиземноморский профиль

  • На 200 кг фарша вносят 1 пакет с фасовкой «0,025кг»
  • Культура для традиционной ферментации, обеспечивает умеренное кислотообразование
  • Обеспечивает стабильный цвет и высокие органолептические показатели продукта
  • Позволяет получить продукт превосходного вкуса